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2017-03-06

出張レポート

昨日5日は、店舗を臨時休業させていただき、湖北の方まで出張料理の依頼を受けて行って参りました。

冬は雪に埋もれると言う山間の集落の、どっしりとした築400年の古民家。
手作りウエディングの料理のご依頼でした。

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前日の夜から現場に入って数名の方にお手伝いしていただき、披露宴開始までに10種類ほどの藍布の大皿料理をご用意。
食と農のプロフェッショナルな方がたもお祝いにおいでで、琵琶湖名物の自家製鮒ずしや朝採れたてのピカピカの大粒苺や地元の酒蔵の希少なお酒なども沢山差し入れがあり、テーブルに華を添えていただきました。

IMG_20170305_121656.jpg

らんぷ店主もお祝いのお酒や料理を皆さんとともに楽しませていただき、地元の希少なお酒の酒粕やみりん粕や琵琶湖産の干しエビなどお土産に戴いて帰ってきました(^^♪
これらはまた、養生ランチやイベント時のお菓子などに活用して行きたいと思っております。



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プロフィール

らんぷ店主

Author:らんぷ店主
アジアのお母さんの味に東洋医学のエスプリを混ぜた、アジア薬膳料理屋を奈良きたまちの古民家で展開。
「あじあの薬膳おばんざい 藍布(らんぷ)」
火曜・水曜定休
奈良市法蓮町1232
℡ 0742-27-1027

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