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2016-01-12

シンガポールの朝ごはん♪

3周年で来て下さったお客様に、お祝いをいくつか戴いてしまいました。
ご来店いただくことだけで有難いのに恐縮至極です。
が、遠慮なく頂戴しました(^^;;

マレーシアのカヤジャム!
160111_1922~01

「カヤ」って、ココナッツをベースに作られたカスタードのようなものです。
パンダンの葉で薄い緑色に色付けされています。
これを8枚切りぐらいの薄いトーストにバターと共にたっぷり塗りつけて、
珈琲または紅茶とともに戴くのが、シンガポールの典型的朝ごはんのひとつ。
(なにせ多民族共生国家なので、典型的朝ごはんにはその他色々あるのですが笑)

で、早速、純喫茶らんぷにて、シンガポールスタイルのモーニングをば。

160112_0723~01
今回は、薄切りトーストではなく、シンガのカトン地区の老舗で食べた丸パンスタイルで行こうと、
近所のスーパーで買ったイングリッシュマフィンで代用してみました。

写真は一つ分ですが、実はこのあともう一つ、食べてしまいましたとさ。


さて、食べた分、頑張って働きますか(笑)
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プロフィール

らんぷ店主

Author:らんぷ店主
アジアのお母さんの味に東洋医学のエスプリを混ぜた、アジア薬膳料理屋を奈良きたまちの古民家で展開。
「あじあの薬膳おばんざい 藍布(らんぷ)」
火曜・水曜定休
奈良市法蓮町1232
℡ 0742-27-1027

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