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2014-12-03

冬将軍到来

昨日今日と店休日を戴いておりまして、
暖房も休日モードです。
因みに今朝、室内気温5度( ゚Д゚)。
しばれる百年長屋です(爆

141203_0850~01

明日からの営業に備え、体の表面に近づく寒気を散らして体の内側から熱を作り出せる養生ランチの仕込み中。
写真は、それとは直接関係ない実家からの到来物。裏庭の柚子が今年は当たり年のようで。

自家製柚子茶を作るほどの量はないのですが、折角の無農薬ものなので、
スライスして蜂蜜漬けにしたら、サラダなどに使おっかな~と思っています。

柚子の果汁は消化機能を助けて胃もたれや食欲不振を解消するほか、お酒や魚介の毒を解毒してくれるそうです。
年末の宴会で刺身の船盛りにビール焼酎熱燗三昧、なんてひとにぴったり(笑)。
また、皮の方には「氣」の巡りを良くして、イライラやムカムカや不眠、お腹の張りなどにアプローチしてくれます。
あれこれやることが多すぎて落ち着かない師走にホッと一息、気分転換したいひとにもぴったり。
咳や痰を抑えてくれるので、喉がイガイガ、カゼかな~、と嫌な予感のひとにもぴったり。

料理に使うの面倒、と言う方は、冷え冷えの今夜あたり、柚子風呂でも如何?
これも立派な冬の養生です(^^♪




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プロフィール

らんぷ店主

Author:らんぷ店主
アジアのお母さんの味に東洋医学のエスプリを混ぜた、アジア薬膳料理屋を奈良きたまちの古民家で展開。
「あじあの薬膳おばんざい 藍布(らんぷ)」
火曜・水曜定休
奈良市法蓮町1232
℡ 0742-27-1027

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