牡蠣蒸しにコチュジャンだれ

深夜、出稼ぎ先の和食のお店にて、「らんぷさん、コレ持って帰り！」と、ビニール袋を差し出されました。
中には大きな殻つきの牡蠣がゴロゴロ。
「蒸し焼きにしてポンズかけたら旨いで！」と。

帰宅してとりあえず冷蔵庫にしまい、翌日、蒸し器で順に蒸しながら、「ポンズ無いし、柚子やスダチも無いしなあ。レモン汁だけじゃ芸が無い（別に芸は求めてませんが）…。」

で、コチュジャンと酢と醤油をちょこちょこ混ぜて、蒸しあがって口をあけた牡蠣（これがまた大きい！）にたらたらっとかけてアツアツのところを口に放り込むと…

ぷっくりジューシイな牡蠣の旨みにピリッとさっぱり味のたれが絡んで、幾つでもいけそう～～、きりっと冷えた白ワイン欲しい～～～！

現実は、戴いた中の３つはどうしても殻が開かず、白ワインも無かったんで、あとはフツウにご飯と作り置きのおかずで食事を終えたのですが。

おいしゅうございました。