2018-06-11

薬膳料理教室

昨日10日は臨時休業させていただき、名張の料理教室に薬膳料理の講師として出張してまいりました。

藍布での「薬膳ごはんセミナー」や、他の団体にお招きいただいての講師の時は、お話と試食がメインで、
実際に参加のみなさまだけで料理を実習していただくことはらんぷ店主にとっても滅多にないことでしたが、
皆さん手際よく作業をされて、おかず2品とデザート一品を作っていただきました。

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出来上がってから一緒に戴き、食事の後にらんぷ店主から薬膳の基本的な考え方などについてお話しさせていただきました。

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この日は参加者の方々がご自分で作られた料理を「これ、おいしい~」「うちでも作れそう」と言ってらっしゃるのを聞いて、
いつもとはまた別な嬉しさを感じたらんぷ店主でした(^^♪
アジアの薬膳が、参加の方々にとって親しみやすいものと受け取って戴けていたらと思います。






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プロフィール

らんぷ店主

Author:らんぷ店主
アジアのお母さんの味に東洋医学のエスプリを混ぜた、アジア薬膳料理屋を奈良きたまちの古民家で展開。
「あじあの薬膳おばんざい 藍布(らんぷ)」
火曜・水曜定休
奈良市法蓮町1232
℡ 0742-27-1027

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