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2020-09-30

薬膳ランチ:季節の養生ランチコース

27日(日)までの養生ランチはこんな感じでしたー

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お品書きは

厚揚げのベトナム風トマト煮込み
カボチャとナッツの粒マスタードサラダ
薬膳スープ
韓国風炒り鶏
ハトムギと黒米入りごはん
大根の香味しょうゆ漬け
デザート:クコの実いりマンゴーゼリー、ココナッツソース添え
ライチ紅茶

以上でございます。

朝晩と昼間の気温差が大きいですね。
空気はだんだん乾いてきましたが、体にはまだ夏の暑さが残っています。
こもった熱を冷ましながら潤い補給をしていきたいですね。

明日から早くも10月です。
今年は新型コロナウイルスの影響で様々な行事が中止や縮小となり、その時期ならではのお祭りや催しを楽しむこともなかなかできず秋を迎えたように思います。
感染症はまだまだ油断なりませんが、注意しつつ行楽シーズン・芸術の秋を楽しみたいですね。

勿論、食欲の秋でもあります(^^)/
明日からの養生ランチ、メインはキノコ色々とひき肉の、タイのココナッツ赤カレー。
デザートは、イチジクの自家製ソースを使った濃厚ヨーグルトです。
どうぞお楽しみに。
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プロフィール

らんぷ店主

Author:らんぷ店主
アジアのお母さんの味に東洋医学のエスプリを混ぜた、アジア薬膳料理屋を奈良きたまちの古民家で展開。
「あじあの薬膳おばんざい 藍布(らんぷ)」
火曜・水曜定休
奈良市法蓮町1232
℡ 0742-27-1027

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