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2020-06-29

薬膳ランチ

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写真は、6月27・28日の「季節の養生ランチコース」です。
体にこもった熱を冷ましたり、余分な湿がたまるのを防ぐ食材をメインにも副菜にもたっぷり使いました。

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こちらは、青梅と黒糖のソーダです。
次週よりお楽しみいただけます。
見た目はコーラのような色合いですが、青梅の酸味と黒糖の風味がマッチして、コクがあるのに爽やか、蒸し暑さでバテ気味な体をシャキッとさせてくれます。

7月2日木曜日からの養生ランチ、メインはマレーシア風イワシのココナッツカレーです。
魚の旨みとスパイス、ココナッツミルクのコクが絡んでごはんにピッタリの味です。
どうぞお楽しみに。

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プロフィール

らんぷ店主

Author:らんぷ店主
アジアのお母さんの味に東洋医学のエスプリを混ぜた、アジア薬膳料理屋を奈良きたまちの古民家で展開。
「あじあの薬膳おばんざい 藍布(らんぷ)」
火曜・水曜定休
奈良市法蓮町1232
℡ 0742-27-1027

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