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2020-03-24

薬膳ランチ:今日までの季節の養生ランチコース

こんな感じでしたー!

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お品書きは、

新玉ねぎとコーンの粒マスタードマリネ
タケノコ・レンコン・春雨の香港風炒め
薬膳スープ
サバとトマトのスリランカ風ココナッツカレー
黒米と落花生入りごはん
大根の香味しょうゆ漬け

そして、


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デザート:さつまいもと小豆のココナッツミルク
ローズ紅茶


以上でございます。

すみません、解説をちゃんと書こうと思ったらパソコンの調子がなぜだか悪く文字入力に非常に時間がかかるので…。

次回の養生ランチのメインは、この時期ならではの、豚とタケノコのカンボジア風のしょうゆ煮込みです。
黒キクラゲもたっぷり入れて、きれいな血を巡らせて行きましょう。
野菜料理にはキャベツとセロリのスパイス炒めなど予定しています。
どうぞお楽しみに(^^)/

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↑店内で販売している布マスク、
ご自分のと、ご家族やお友達にとお求めくださる方もいらっしゃって、
合間を見て製造に励んでいます。
お役立ていただけるのはうれしい反面、早くこうしたものが要らなくなる時が来て欲しくもありますね。
プロフィール

らんぷ店主

Author:らんぷ店主
アジアのお母さんの味に東洋医学のエスプリを混ぜた、アジア薬膳料理屋を奈良きたまちの古民家で展開。
「あじあの薬膳おばんざい 藍布(らんぷ)」
火曜・水曜定休
奈良市法蓮町1232
℡ 0742-27-1027

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