2018-06-17

薬膳ディナー:夜らんぷのご報告

一昨日のは、ご予約をいただきディナー営業「夜らんぷ」でした。

全部の写真は撮り切れなかったのですが、こんな感じで(^^♪

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↑定番の、野菜たっぷり生春巻

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↑ご近所の美味しい「きたまち豆腐」さんのきぬこしに、オリーブオイル漬けの梅干を添えて

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↑ニラとキムチのチヂミ。

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↑豚スペアリヴと豆腐揚げ入り、シンガポールの薬膳煮込み「バクテー」
お箸で骨から肉がスルリとはがせるくらいに煮込んであります。
見た目真っ黒ですが、あっさりした味わいです。

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↑ナスやズッキーニなどの夏野菜をたっぷり入れたココナッツ赤カレーをそうめんで。
タイの屋台や食堂の定番メニュウにある「カノム・チーン」です。

他に二品と、デザートの盛り合わせをお出ししました。

夜らんぷは、一グループのみの完全ご予約制です。
4名様以上、料理はお一人3000円程度からご相談に応じます。
ベジタリアンメニュウで、あるいは貧血とか冷え症対策などのご要望にも、可能な範囲で対応いたします。
ドリンク類は、お持ち込みあるいは事前にリクエストをいただいてこちらでご用意も可能です。
詳細については、お問い合わせください。



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プロフィール

らんぷ店主

Author:らんぷ店主
アジアのお母さんの味に東洋医学のエスプリを混ぜた、アジア薬膳料理屋を奈良きたまちの古民家で展開。
「あじあの薬膳おばんざい 藍布(らんぷ)」
火曜・水曜定休
奈良市法蓮町1232
℡ 0742-27-1027

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