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2017-10-11

先日の立食パーティの模様

10月7日、貸切り営業させていただいたのですが、その模様を投稿するのがすっかり遅くなってしまいました。

通常の着席で養生ランチではなく、総勢18名様と言うことで、きたまち藍布初の立食スタイル。
お料理もそれに合わせて立ったままでも召し上がっていただきやすい内容にしました。
いつもとは少し違う藍布の店内と当日の料理、こんな感じでしたー!

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↑ カボチャとナッツのサラダ

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茹で卵や厚揚げ、じゃが芋などボリュームたっぷりのインドネシア風サラダ

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↑谷町時代の夜の定番、最近ではイベント時の定番になりつつある?藍布の生春巻

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↑絹ごし豆腐の香り塩とオリーブオイル。これは美味しいお豆腐が決め手なので、ご近所「きたまち豆腐」さんの絹ごしで。

次、バタバタしていてご飯ものの写真を撮り損ねてしまったのですが、タイカレーとハトムギ&アワ入りごはんでした。

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デザートは、里芋とお豆のココナッツミルク。そしてインドのゴアのココナッツケーキと干し無花果盛り合わせ。

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立食スタイルで自由に移動できるので、皆さんお話に花が咲き、「着席よりも色んな人と喋れてよかった」とのご感想でした(^^♪

立食形式も、そしてこれだけの人数をお迎えするのもきたまちの営業では初めてでしたが、ご参加の皆さんがさりげなくフォローして下さって、何とか無事に終えることが出来ました。
皆様満面の笑顔でお帰り頂けて何よりでした(^^♪



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プロフィール

らんぷ店主

Author:らんぷ店主
アジアのお母さんの味に東洋医学のエスプリを混ぜた、アジア薬膳料理屋を奈良きたまちの古民家で展開。
「あじあの薬膳おばんざい 藍布(らんぷ)」
火曜・水曜定休
奈良市法蓮町1232
℡ 0742-27-1027

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