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2016-09-23

9月の「ごはんセミナー」開催しました(^^♪

「食べておいしい 学んでたのしい ごはんセミナー」、
9月22日、満員御礼で無事、開催いたしました(^^♪

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何かと雨にたたられることの多い今年のシルバーウィークですが、
昨日はぐずついた天気ながらも、何とか持ちこたえた感じで、お天道様に感謝です。

テーマは「夏のダメージ補修と秋への備え」と言うことで、
まずは藍布の養生ランチをお召し上がりいただきました。

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全員にサーヴするのに時間がかかり、お待たせしてしまいましたが、
参加者同士で情報交換、おしゃべりで盛り上がって下さっていたようです。
こういう交流も、らんぷ店主としてはとても嬉しいことです(^^♪

メインディッシュまでお召し上がりいただいてから、
セミナー開始。
漢方薬膳の基礎的なことについて、初参加の方も、3回目と言う方も、
それぞれに楽しんでいただけるように色々な角度からお話ししようと心がけましたが、さてどうだったでしょうか(^^;;
後半は、今とこれからの季節の養生について、先ほど召し上がっていただいた養生ランチを具体例に、
おすすめ食材や調理法のポイントなどを、出来る限り具体的に、紹介させていただきました。

そして休憩&おやつタイム♪

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デザート盛り合わせと、養生のお茶。

参加者の中に、まさに今の時期気をつけたい喉の違和感に悩まされている方がおられて、
「まるで私のためのフルコース!」と喜んでくださった方がいらっしゃいました(^^♪

おやつタイム前後のプチ自己紹介と質疑応答、
セミナー前半は真剣なお顔でメモを取ってた皆さんもゆったりリラックスモードで、
楽しんでいただけた様子でした。
お受けしたご質問は、ご自身の体調の悩みを解決する食材や、
いつもの調理法が間違っていないかなど、
やはりみなさん、ご自身が「今日、家に帰ってすぐに実践できるもの」のヒントをつかんでお帰りになりたいんだなぁ、と言うニーズを実感しました。
今後の参考になります。

さて、次回はちょっと間が空きますが、12月初めの開催を只今企画中です。
具体的に決まり次第、このブログ「らんぷ通信」ではもちろん、Facebook「藍布(アジア薬膳)」、店頭でのご案内をいたしますので、ご興味ある方は是非ご参加お待ちしています。











プロフィール

らんぷ店主

Author:らんぷ店主
アジアのお母さんの味に東洋医学のエスプリを混ぜた、アジア薬膳料理屋を奈良きたまちの古民家で展開。
「あじあの薬膳おばんざい 藍布(らんぷ)」
火曜・水曜定休
奈良市法蓮町1232
℡ 0742-27-1027

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