2016-08-30

明日から営業です

長い夏季休業を戴いておりますが、いよいよ明日から通常営業開始です。

夏休み期間中は、店と店主のメンテナンスの他に、
色々と情報収集にも出かけ、
そして週末には他県にイベント出店してまいりました。

いつも一人で料理して営業しているらんぷ店主には新鮮な、
複数の皆さんとの共同作業。
大人数対象の食のイベントの経験豊富な方ばかりで、
とても刺激的で勉強になりました。

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↑いつもの店の物より二回り大きな鍋で、タイのココナッツ赤カレー。
80食ほどご用意したのですが見る間に売り切れ。

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↑こちらは、伺った場所の地元の野菜でスタッフの方が用意なさった野菜料理バイキング。
藍布の生春巻きとインドネシア風サラダも参加。

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↑デザートは、カボチャとさつま芋のココナッツミルクです。
厨房スタッフの方にも好評いただきました(^^♪

色々と刺激をいただいて、明日からは元気に営業いたします。



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プロフィール

らんぷ店主

Author:らんぷ店主
アジアのお母さんの味に東洋医学のエスプリを混ぜた、アジア薬膳料理屋を奈良きたまちの古民家で展開。
「あじあの薬膳おばんざい 藍布(らんぷ)」
火曜・水曜定休
奈良市法蓮町1232
℡ 0742-27-1027

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