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2016-03-23

単行本「関西かくし味」にてご紹介いただきました(^^♪

井上理津子著「関西かくし味」ミシマ社

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ちょっと前の話になりますが、一昨年の6月、朝日新聞関西版の夕刊連載「味な人」で、
藍布&らんぷ店主をご紹介いただきました。

その時取材して下さった井上理津子さんの単行本として、その連載記事が1冊の本にまとめられ、
このたび出版されました。

大阪、神戸、京都、奈良、滋賀など、関西の50店舗が、掲載されています。
藍布をとり上げて下さったことも勿論嬉しいですが、
他にも濃ゆい店・濃ゆい人について楽しく紹介されています。
著者の井上理津子さんは「大阪 下町酒場列伝」「関西名物」「さいごの色街 飛田」「葬送の仕事師たち」などご著書も沢山あるノンフィクション・ライターで、
この本も、関西の美味しいもん情報だけでなく、それ自体旨みたっぷりのエッセイとしても楽しめる作りになっています(^^♪

ただいま、全国の書店で発売中とのこと、見かけたら是非お手に取ってご覧ください。
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プロフィール

らんぷ店主

Author:らんぷ店主
アジアのお母さんの味に東洋医学のエスプリを混ぜた、アジア薬膳料理屋を奈良きたまちの古民家で展開。
「あじあの薬膳おばんざい 藍布(らんぷ)」
火曜・水曜定休
奈良市法蓮町1232
℡ 0742-27-1027

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