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2015-09-24

昨日からの「季節の…

…養生ランチコース」、こんな感じで仕込んでます(笑)

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↑現地では「カリ・アヤム」と言う、鶏とジャガイモのマレーシアのココナッツカレー。
口に入れた時はまったりとしてるようで、後からココナッツミルクのコクとともにジワリとした辛味が。
おじゃがのホクホク感ともぴったりマッチです。

デザートは、こちら↓

150923_0820~01

モノクロで愛想無しですので、上に彩りを兼ねてクコの実をトッピングしてご提供。
黒のすりゴマをたっぷり+豆乳、そして酒粕ペーストでコクを出した、お肌を体の中から潤すプリンです。

シルバーウイーク中は陽射しの強い日も多く、でも朝晩は冷え込んだり、
いらっしゃるお客様の服装もバラエティに富んでいました。
陽が落ちるのもどんどん早くなってきています。

移り変わる季節を楽しむためにも、美味しく食べて元気にまいりたいものです。
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プロフィール

らんぷ店主

Author:らんぷ店主
アジアのお母さんの味に東洋医学のエスプリを混ぜた、アジア薬膳料理屋を奈良きたまちの古民家で展開。
「あじあの薬膳おばんざい 藍布(らんぷ)」
火曜・水曜定休
奈良市法蓮町1232
℡ 0742-27-1027

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