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2011-01-28

藍布・アジアをつなぐ布

とあるご縁で知り合った中国人実業家のZさん。
日中両国でビジネスを展開し、忙しくあちらとこちらを行き来しておられます。

Zさんに「藍布」の店の話をしていて「日本や中国は勿論、タイやヴェトナムなどアジアのいろんな地域にそれぞれの藍染の布や藍の食器があるんです。」と言うと、こんな風に仰ってくださいました。

「藍布(←中国語発音で殆どそのまま「ランプ」となります)は、アジアの布。アジアをつなぐ布。いいですね。」

アジアの美味しさ、楽しさ、元気の素を包み込む「藍布ゴハン」を作るべく、今年も更に更に精進していきたいなーー、と思っております。

(1月も終盤になって新年の抱負?、って感じですが、アジアの正月本番=旧正月はこれから(因みに今年は2月3日)ってことで…笑)

プロフィール

らんぷ店主

Author:らんぷ店主
アジアのお母さんの味に東洋医学のエスプリを混ぜた、アジア薬膳料理屋を奈良きたまちの古民家で展開。
「あじあの薬膳おばんざい 藍布(らんぷ)」
火曜・水曜定休
奈良市法蓮町1232
℡ 0742-27-1027

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