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2010-10-23

ヴェトナムへ、行ってきます!

すみません、何かと時間の使い方がうまくゆかず、更新が滞り気味ですが、更にまたしばらくブログお休みします。

24日~30日まで、ヴェトナム胃袋旅行にいってきます!


ハノイとホーチミンシティを巡って、食い倒れてきます。
地元の食堂や南部北部の家庭料理のお店、薬膳スープのお店、時間と胃袋にゆとりがあれば、今回はヴェトナムのフレンチなんかにもトライしてみようかな、と。
勿論、「チェー」をやはじめとするヴェトナムおやつも、しっかりお腹に納めてくるつもりです♪

旅の計画を始めたときには全く予定になかったのですが、らんぷ店主の出身大学を3年前に卒業したという元留学生のハノイっ子と同窓会本部を介して知り合うことが出来、現地で会う予定です。
その「後輩」からのメールによると(因みにとてもキレイな日本語!)、宿泊先のホテルの近くに、ハノイでも有数の、質の良い生鮮食品を扱う市場があるとのことで、それも大きな楽しみです。

ヴェトナムの美味しいものを沢山見つけて、これからの藍布のアジアごはんに反映できたら、と思っています。

さて荷造りしなくっちゃ…。

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プロフィール

らんぷ店主

Author:らんぷ店主
アジアのお母さんの味に東洋医学のエスプリを混ぜた、アジア薬膳料理屋を奈良きたまちの古民家で展開。
「あじあの薬膳おばんざい 藍布(らんぷ)」
火曜・水曜定休
奈良市法蓮町1232
℡ 0742-27-1027

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