FC2ブログ
2020-06-29

薬膳ランチ

IMG_20200627_121042.jpg


写真は、6月27・28日の「季節の養生ランチコース」です。
体にこもった熱を冷ましたり、余分な湿がたまるのを防ぐ食材をメインにも副菜にもたっぷり使いました。

IMG_20200627_091846.jpg

こちらは、青梅と黒糖のソーダです。
次週よりお楽しみいただけます。
見た目はコーラのような色合いですが、青梅の酸味と黒糖の風味がマッチして、コクがあるのに爽やか、蒸し暑さでバテ気味な体をシャキッとさせてくれます。

7月2日木曜日からの養生ランチ、メインはマレーシア風イワシのココナッツカレーです。
魚の旨みとスパイス、ココナッツミルクのコクが絡んでごはんにピッタリの味です。
どうぞお楽しみに。

スポンサーサイト



2019-12-16

「本と旅するクリスマスマーケット」出店しました

昨日15日は、店をお休みさせていただき、県立図書情報館のイベントに出店してきました。

「本と旅」をテーマにしているだけあって、
出店者さんもネパールからのフェアトレードのキルトやニット製品や絵本、タイやベトナムの雑貨などが並びました。
藍布からはアジアの旅気分を味わっていただけたらと、ひよこ豆やレンズ豆など具だくさんのスパイススープ、
ベトナムのチェーのような紫イモとムング豆のココナッツミルクをご用意。
沢山の方に味わっていただき、「スープ美味しかった、温まりました」というお声も沢山頂戴しました(^^♪

イベント中にピアノとバイオリンのライブもあり、出店者による「旅する私と旅の本」と題したエッセイと思い出の写真&おすすめ本をパネル展示したものもあり、中身の濃いイベントでした。

お昼には、タイのチェンライのコーヒーやフレンチのお店のキッシュなどを味わえたのですが、
一人での出店のため、なかなか展示や雑貨のお店を見て回るゆとりがなかったのがちょっぴり残念^^;

県立図書情報館では、いつも興味深い展示や講演、こうしたマルシェなどを企画開催されています。
ちょっと駅から遠いのが難点ですが、広々として雰囲気も良い図書館です。

これにて年内のイベント参加などはおしまいです。
27日までは、きたまち店舗にて、通常営業です。




2019-11-09

「薬膳ごはんセミナー」、開催しました

11月の「薬膳ごはんセミナー」、開催しました。

今回は「体質チェックシート」を使ってご自身の漢方的な視点から見た体質を確認していただいた上で、
テーマの「冬に備える」ために効果的なおススメ食材や調理法などについてお話しました。

ほとんど写真も撮れずじまいでしたが、皆さんのご質問や体験談なども色々とお話しいただき、
一方方向でない和やかな雰囲気で勧めることが出来ました。
ご参加くださった皆さんの、漢方薬膳ライフに役立てていただけたら嬉しいです(^^)/

IMG_20191109_140928.jpg
2019-10-23

10年ぶりの夜営業?「赤提灯らんぷ」開催しました

トークイベントや晩ご飯付きの講座でもなく、特定のご予約グループのための営業でもない、
ご予約不要でふらりと立ち寄ってお酒とごはんとおしゃべりを楽しめる、
そんな形の営業ができないものかと思いたって、昨日22日火曜日の夜に開催しました。
名付けて「赤提灯らんぷ」

IMG_20191023_082328.jpg

「こんな感じでやってみたいけどどうですか?」と周囲に打診したところ「行きたい!」「行けそう」「覗けたら覗きます」な感じのリアクションを意外に沢山いただいたので、大きく告知はせず試運転的に。

よく来て下さる方やきたまちの自営業仲間の皆さん、谷町時代をご存知のちょっと遠方の方まで、
時間帯によっては椅子が全部埋まるほど来ていただきました。
オーダーもちょっとお待ちいただくぐらい、らんぷ店主は終始バタバタでしたが、初対面の方同士でお話が盛り上がるなど、クローズの22時過ぎまで賑やかでした。
アルコールとソフトドリンク数種、定食ではなくアラカルトでお選びいただく、谷町時代の夜営業と同じ形態。


received_519312781967858.jpeg

(写真はいずれもお客さまから)


帰り際にお客さまから「またこういうのぜひやって欲しい。こういう場が欲しい」というお声をいくつも頂戴しました。
18時ぐらいにゆるっとオープン、21時半ごろラストオーダーと言うスタイルで今後も開催を検討しています。

また、この日の売り上げの一部を、台風19号の被災地支援のための寄付として送金いたしました。
2019-10-08

休日あれこれ

ちょっと前の店休日に出かけた時のアレコレですが…。

IMG_20191001_130309.jpg

↑大阪に用事があって出かけた日の、ベトナムランチです。
この日はまだ残暑が結構厳しくて、ブンと言う米粉の生麺のつけ麺料理にしました。
もちっとした素麺と冷や麦の間ぐらいの太さの麺に香ばしい豚焼肉やスリムな揚げ春巻き、フレッシュな葉野菜や細いモヤシがたっぷり入っていて、さっぱりした甘辛のたれを混ぜていただきました。

IMG_20191002_084516.jpg

↑同じく大阪の、アジアやアフリカなどのオシャレな商品をセレクトしている「フェアトレードショップ・Pamojah」さんにて購入したカンボジアのオーガニックな胡椒。
緑のタグがスパイシーな黒コショウで、オレンジのタグが希少な樹上完熟させたフルーティな胡椒です。
イベントの料理などに活用していく予定です(^^♪

と、まあ、この日はヨソに出かけていても結局アジアな一日でした(笑)

IMG_20191002_154543.jpg

↑こちらは、14日まで奈良町資料館で開催中の縫いぐるみ作家・野原レンゲさんの作品展。
精巧にかつ可愛らしく作られたパンダや鹿や昆虫やドラゴンたちと幻想的な奈良の風景が組み合わさった「縫いぐるみ絵本」の写真も沢山展示されています。
クリアファイルやポストカードなどのグッズも沢山ありますよ。
タイミングが合えば作家さんご本人から、それぞれの物語の独特な世界観について楽しい解説をしていただけます。




プロフィール

らんぷ店主

Author:らんぷ店主
アジアのお母さんの味に東洋医学のエスプリを混ぜた、アジア薬膳料理屋を奈良きたまちの古民家で展開。
「あじあの薬膳おばんざい 藍布(らんぷ)」
火曜・水曜定休
奈良市法蓮町1232
℡ 0742-27-1027

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ